The Lantismamma is back!

På begäran: Recept på Ost och Baconpaj!

Här kommer receptet på Ost och Baconpaj. Det skall egentligen vara skinka. Men jag byter ut det mot bacon då jag tycker det blir godare:-) Pajen är underbart god! Servera gärna med en god sallad till:-) Smaklig måltid!

Recept för 4 personer:
3 dl vetemjöl 
100 g margarin  eller smör
2-3 msk kallt vatten

2 paket bacon som man skivar i bitar 
2-3 dl riven ost med smak
3 ägg
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar 
1/2 tsk paprikapulver

Gör så här
1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
2. Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga pajskalet. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 225°.
4. Skär baconet i bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
5. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
6. Sänk värmen till 200°C.
7. Lägg baconet och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
8. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.
9. Servera pajen med en tomatsallad.

Receptet på våran goda kycklingwok med tigerräkor!

Johanna ville att jag skulle skriva upp recepten på dom smarriga maträtter vi gör:-) Idag är det Kycklingwok med tigerräkor! Urgott OCH enkelt!! Måste tillägga att jag lät kycklingen fått färg innan jag la ner grönsakerna. Samt att man lägger i räkorna det sista man gör, annars blir dom sega. Räkorna skall bara bli lite varma. Till woken åt vi äggnudlar.

Här följer en liten bildserie:

Lantismammans underbara äpplepaj!

Om du får oväntat besök och vill bjuda på något gott, så kan jag varmt rekommendera denna underbara äpplepaj som jag tycker slår alla smulpajer med hästlängder;-)

Ingredienser:
6äpplen
200gr smör
1,5dl socker
2-3dl havregryn
Ev.0,5dl kokos

1. Blanda sex äpplen och skär i mindre bitar,blanda i en kastrull med smält
smör,socker,kanel och kardemumma.


2.Ta av kastrullen från värmen och blanda i havregryn.

4.Lägg blandningen i en pajform och strö gärna över lite kokos!


5.Sätt in pajformen i ungen i ca 225gr tills pajen fått lite färg.


Voila!!! Här är slutresultaltet!

Ett superenkelt recept på hemmagjord pizza!

När man tröttnat på att ha tacos,lasagne eller vad det nu kan vara som helgmat så har jag ett mycket enkelt och smidigt recept som går jättefort att göra:-)Dessutom kan barnen hjälpa till(om man har barn)vilket dom uppskattar:-) Det är hemmagjord pizza! Det är väl ingen nyhet tänker ni! Nej, MEN nu skall ni höra här. Istället för att ställa sig och mixa ihop en deg och knåda m.m Så köper man istället libabröd ett slags tunnbröd som finns i välsorterade livsmedelsaffärer. Vi köpte ett 4-pack på Willys för bara 7,90kr! Sen lägger man på tomatpure och den fyllningen man vill ha!! Vi körde nötfärs,rödlök,räkor,tomat och campinjoner,bearnesås och ost naturligtvis! Sen skall det stå inne i ugnen i bara 5-7 min i 250 grader i mitten av ugnen! Supergott blir det!!

Lycka till!

Kärleksmums....

Mina kära vänner i stallet blev smått lyriska när dom fick smaka på mina kärleksmums;-) Det smäler i munnen sa dom! Bra betyg alltså! Här är receptet:

Kärleksmums(lånad från Arla.se) Vi anväder strössel istället för kokos.

Ingredienser

Gör så här