På begäran: Recept på Ost och Baconpaj!
2010-03-14 @ 09:53:40
Här kommer receptet på Ost och Baconpaj. Det skall egentligen vara skinka. Men jag byter ut det mot bacon då jag tycker det blir godare:-) Pajen är underbart god! Servera gärna med en god sallad till:-) Smaklig måltid!
Recept för 4 personer:
3 dl vetemjöl
100 g margarin eller smör
2-3 msk kallt vatten
2 paket bacon som man skivar i bitar
2-3 dl riven ost med smak
3 ägg
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1/2 tsk paprikapulver
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
2. Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga pajskalet. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 225°.
4. Skär baconet i bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
5. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
6. Sänk värmen till 200°C.
7. Lägg baconet och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
8. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.
9. Servera pajen med en tomatsallad.
